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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Es ist der bekannteste und zertifizierteste Geschmack der Küche von Sivas. Diese Frikadelle mit geografischer Angabe zeichnet sich durch ihr zusatzstofffreies Hackfleisch aus.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 kg Rinderrippen
- 1 kg Lammfleisch
- 35 Gramm Salz
- Fladenbrot zum Servieren
- Grüne Paprika zum Servieren
Yapılış
- Das Fleisch wird im Fleischwolf zerkleinert und unter Zugabe von Salz geknetet.
- Die Mischung wird über Nacht im Kühlschrank ruhen gelassen.
- Am nächsten Tag wird es erneut zerkleinert und in der Handfläche zu dünnen Kreisen geformt.
- Es wird auf einem Drahtgitter über Eichenholzkohlefeuer unter gelegentlichem Wenden gegart.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Sivas Katmer
Es ist eine Art geschichtetes, fettiges Gebäck, das für das Frühstück in der Kultur von Sivas unverzichtbar ist.
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Yemek
Pesahut Suppe
Es ist eine sehr herzhafte traditionelle Suppe aus der Region Sivas , zubereitet mit Linsen und Weizengrütze.
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Yemek
Sivas Kesme Suppe
Es ist eine klassische Vorspeise, die typisch für die Provinz Sivas ist und aus einer Kombination von hausgemachtem geschnittenem Teig und grünen Linsen zubereitet wird.
Yemek
sivas-kesme
39.5654° N, 37.2925° E