)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein erfrischende lokale kalte Suppe aus feinem Bulgur und Terpentin-Pistazie, die im Bezirk Sariveliler im Sommer häufig konsumiert wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Als einer der authentischsten Geschmäcker der Küche von Sariveliler nimmt Batirik einen wichtigen Platz in der Gartenkultur der Region ein. Obwohl es in ganz Karaman bekannt ist, wird in diesem Bezirk geröstete Terpentin-Pistazie hinzugefügt, um ein einzigartiges Aroma zu erzielen. Frische Zutaten finden Sie in der Nähe der Märkte auf der Harita.
Malzemeler
- Feiner Bulgur (Dugurcuk)
- Geröstete Terpentin-Pistazie oder Walnüsse
- Tomatenmark und Zwiebeln
- Frische Petersilie und Basilikum
- Kaltes Wasser und Zitronensaft
Yapılış
- Die gerösteten Terpentin-Pistazien in einem Mörser zerstoßen, bis das Öl austritt.
- Den feinen Bulgur mit fein gehackten Zwiebeln, Tomatenmark und den zerstoßenen Pistazien verkneten.
- Frische Kräuter und Gewürze hinzufügen und weiter kneten.
- Die Mischung mit kaltem Wasser verdünnen, bis eine Suppenkonsistenz erreicht ist, und mit Eis servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Sariveliler Arabasi Suppe und Teig
Eine scharfe Hühnersuppe, die mit einem speziellen kalten Teig serviert wird, der ohne Kauen geschluckt wird, traditionell im Winter in Sariveliler .
)
Yemek
Sariveliler Fleischbrot
Ein köstliches Fladenbrot mit Hackfleischmischung, das nach lokalen Methoden in den Steinöfen von Sariveliler gebacken wird.
)
Yemek
Sariveliler Hirtenpfanne
Ein saftiges Fleischgericht mit viel Thymian, zubereitet aus dem Fleisch von Nutztieren, die auf den Hochebenen von Sariveliler grasen.