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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Eine scharfe Hühnersuppe, die mit einem speziellen kalten Teig serviert wird, der ohne Kauen geschluckt wird, traditionell im Winter in Sariveliler.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Arabasi, eines der unverzichtbaren kulturellen Rituale der Winternächte, schafft eine einzigartige Atmosphäre der Solidarität im Bezirk Sariveliler. Als Teil der kulinarischen Tradition von Karaman besteht dieses Gericht aus einer dicken, scharfen Suppe mit Hühnerfleisch, die zusammen mit abgekühltem Mehlteig genossen wird. Restaurants im Zentrum sind auf der Harita zu finden.
Malzemeler
- Mehl und Wasser (Für den Teig)
- Hühner- oder Rebhuhnfleisch
- Butter und Mehl (Für die Mehlschwitze)
- Scharfe Chiliflocken und Tomatenmark
- Zitronensaft
Yapılış
- Mehl und Wasser kochen, um einen glatten Teig zu erhalten, dann auf ein Blech gießen und abkühlen lassen.
- Das Hühnerfleisch kochen und in kleine Stücke zupfen.
- Mehl in Butter anrösten, Tomatenmark und Chili hinzufügen, mit Hühnerbrühe aufgießen und kochen.
- Das Fleisch zur Suppe geben; den kalten Teig in Stücke schneiden und mit der heißen Suppe ohne Kauen schlucken.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
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Yemek
Sariveliler Gemischtes Batirik
Ein erfrischende lokale kalte Suppe aus feinem Bulgur und Terpentin-Pistazie, die im Bezirk Sariveliler im Sommer häufig konsumiert wird.
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Yemek
Sariveliler Fleischbrot
Ein köstliches Fladenbrot mit Hackfleischmischung, das nach lokalen Methoden in den Steinöfen von Sariveliler gebacken wird.
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Yemek
Sariveliler Hirtenpfanne
Ein saftiges Fleischgericht mit viel Thymian, zubereitet aus dem Fleisch von Nutztieren, die auf den Hochebenen von Sariveliler grasen.