Geschmack und Atmosphäre
Über
Lokales Gebäck, das in Steinöfen in den Dörfern von Sancaktepe gebacken und zum Frühstück verzehrt wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Wird seit alten Siedlungszeiten in den Haushalten von Sancaktepe gebacken und spiegelt die Agrarkultur um İstanbul wider. Für Orte siehe Harita.
Zutaten
- 5 Tassen Mehl
- 1 Packung Hefe
- 1 Tasse warme Milch
- 1 Teeglas Öl
- 1 Esslöffel Schwarzkümmel
Zubereitung
- Mehl und Hefe in einer tiefen Schüssel mischen.
- Milch und Öl hinzufügen und den Teig kneten.
- Den Teig 45 Minuten gehen lassen.
- Formen, Schwarzkümmel darüber streuen und backen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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