Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Samsun Pide ist eine Pide-Art mit einem sehr dünn ausgerollten Teig, der in Holzöfen in historischen Bäckereien im Zentrum von İlkadım gebacken wird. Dieser Geschmack, der im Allgemeinen als geschlossen mit Hackfleisch oder offen mit Käse bevorzugt wird, ist eine Lebenskultur in ganz Samsun. Sie finden die Standorte lokaler Bäckereien im Bezirk auf der Karte und können diesen einzigartigen Geschmack vor Ort erleben.
Malzemeler
- 500 g Mehl
- 1 Packung Hefe
- 300 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Butter (zum Bestreichen)
Yapılış
- Mehl, Hefe, Wasser und Salz mischen, zu einem glatten Teig kneten und gären lassen.
- Die Zwiebeln fein hacken und roh mit Hackfleisch, Salz und schwarzem Pfeffer mischen, um die Füllung zuzubereiten.
- Stücke vom gegärten Teig nehmen und längs sehr dünn ausrollen.
- Die Füllung hineingeben, den Teig schließen und im holzbefeuerten Steinofen knusprig backen, dann mit Butter bestreichen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Bafra Nokul (İlkadım Stil)
Nokul, das Sie frisch in den historischen Bäckereien im Bezirk İlkadım finden können, ist ein traditionelles Gebäck aus der Region Samsun , das ohne Sirup, aber mit vielen Walnüssen und Rosinen zubereitet wird.
Yemek
Samsun Simit (İlkadım Strassen-Simit)
Dieses Simit ist ein unverzichtbares Frühstückselement auf den Straßen von İlkadım und ein knuspriger Geschmack, der mit seiner intensiven Melasse und vielen Sesamsamen einzigartig für die Stadt Samsun ist.
Yemek
Samsun Kivratma
Kivratma ist eines der beliebtesten traditionellen Desserts der Küche von İlkadım . Es ist ein trockenes Dessert im Gebäckstil, das aus dünnen Teigblättern und vielen Walnüssen oder Haselnüssen zubereitet wird.