)
Geschmack und Atmosphäre
Über
Eine kulinarische Spezialität der Vendée, bestehend aus einem mit Knoblauch und Butter gefüllten Brot, das warm serviert wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Zutaten
- 300g Brotteig
- 100g gesalzene Butter
- 4 fein gehackte Knoblauchzehen
- Schwarzer Pfeffer
- Fein gehackte Petersilie
Zubereitung
- Den Brotteig zu einem langen, flachen Laib formen und vorbacken, bis er leicht gefärbt ist.
- Die weiche gesalzene Butter mit gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer zu einer Paste verrühren.
- Das vorgebackene Brot horizontal aufschneiden und die Knoblauchbutter großzügig im Inneren verteilen.
- Das Brot schließen, in mundgerechte Stücke schneiden und erneut backen, bis die Butter schmilzt und das Brot knusprig ist.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
Verwandte Orte in der Umgebung
In der Nähe
Essen
3)
Essen
Brioche Vendéenne
Ein traditionelles, geflochtenes süßes Hefebrot aus der Region Vendée , das für seine luftige Textur bekannt ist.
)
Essen
Jambon-Mogettes
Das traditionellste Hauptgericht der Vendée , das lokale weiße Bohnen mit dick geschnittenem gegrilltem Schinken kombiniert.
)
Essen
Gâche Vendéenne
Ein traditionelles Hefegebäck aus der Vendée , das sich durch seine ovale Form und die Zugabe von Crème fraîche auszeichnet.