İçeriğe atla
Registrieren
Préfou
Essen Préfou

Préfou

Essen 46.6758° N, 1.2914° W
Teilen
Seite an Seite mit einem anderen Ort

Geschmack und Atmosphäre

Über

Eine kulinarische Spezialität der Vendée, bestehend aus einem mit Knoblauch und Butter gefüllten Brot, das warm serviert wird.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Früher nutzten Bäcker in der Vendée Teigstücke, um die Ofenhitze zu testen. Um Verschwendung zu vermeiden, bestrichen sie es mit Knoblauch und Butter. Traditionelle Bäckereien finden Sie auf der Harita.

Zutaten

  • 300g Brotteig
  • 100g gesalzene Butter
  • 4 fein gehackte Knoblauchzehen
  • Schwarzer Pfeffer
  • Fein gehackte Petersilie

Zubereitung

  1. Den Brotteig zu einem langen, flachen Laib formen und vorbacken, bis er leicht gefärbt ist.
  2. Die weiche gesalzene Butter mit gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer zu einer Paste verrühren.
  3. Das vorgebackene Brot horizontal aufschneiden und die Knoblauchbutter großzügig im Inneren verteilen.
  4. Das Brot schließen, in mundgerechte Stücke schneiden und erneut backen, bis die Butter schmilzt und das Brot knusprig ist.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ
Essen
Koordinaten
46.6758° N, 1.2914° W
Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

Verwandte Orte in der Umgebung

In der Nähe

3 Inhalte

Essen

3
Brioche Vendéenne Essen

Brioche Vendéenne

Ein traditionelles, geflochtenes süßes Hefebrot aus der Region Vendée , das für seine luftige Textur bekannt ist.
Jambon-Mogettes Essen

Jambon-Mogettes

Das traditionellste Hauptgericht der Vendée , das lokale weiße Bohnen mit dick geschnittenem gegrilltem Schinken kombiniert.
Gâche Vendéenne Essen

Gâche Vendéenne

Ein traditionelles Hefegebäck aus der Vendée , das sich durch seine ovale Form und die Zugabe von Crème fraîche auszeichnet.

Standort auf der Karte

Karte

46.6758° N, 1.2914° W