)
Geschmack und Atmosphäre
Über
Ein traditionelles Hefegebäck aus der Vendée, das sich durch seine ovale Form und die Zugabe von Crème fraîche auszeichnet.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Zutaten
- 500g Mehl
- 2 Eier
- 100g Butter
- 100g Crème fraîche
- 110g Zucker
- 15g Hefe
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Hefe, Eier und Crème fraîche mischen, dann zu kneten beginnen.
- Die weiche Butter hinzufügen und ausgiebig kneten, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig zu einem ovalen Laib formen und einige Stunden gehen lassen.
- Die Oberseite einschneiden, mit Eigelb bestreichen und langsam bei 160°C backen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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