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Posof Kete
Yemek Posof Kete

Posof Kete

Yemek
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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Eines der charakteristischsten Gebäcke der Küche von Posof. Es ist mit geröstetem Mehl gefüllt und in ganz Ardahan verbreitet.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

In traditionellen Steinöfen gebacken, wird Kete in der Kultur von Posof immer an Feiertagen zubereitet. Gefüllt mit in Butter geröstetem Mehl, hat dieses Gebäck einen festen Platz im kulinarischen Erbe von Türkiye. Siehe Harita für Verkaufsstellen.

Malzemeler

  • 1 Packung Hefe
  • 3 Gläser Milch
  • 200 Gramm Butter
  • Mehl und Salz nach Bedarf
  • Für die Füllung: 1 Glas Mehl und 3 Esslöffel Butter

Yapılış

  1. Einen weichen Teig aus Milch, Hefe, Salz und Mehl kneten und gehen lassen.
  2. Für die Füllung Mehl in Butter leicht goldbraun rösten und abkühlen lassen.
  3. Den Teig in Kugeln teilen, ausrollen, das geröstete Mehl hineingeben und schließen.
  4. Mit Eigelb bestreichen und im Ofen goldbraun backen.

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