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Posof Katmer
Yemek Posof Katmer

Posof Katmer

Yemek
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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Ein traditionelles geschichtetes Gebäck, das in der Region Posof mit reichlich Butter zubereitet wird. Es ist unverzichtbar für das Frühstück in Ardahan.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Es wird zubereitet, indem lokale Posof Butter zwischen dünn ausgerollten Teigschichten gestrichen und gefaltet wird. Langsam auf einer Metallplatte gebacken, unterscheidet sich dieses Gebäck in Türkiye. Siehe Harita, um Bäckereien zu finden.

Malzemeler

  • 1 Kilogramm Mehl
  • 2 Gläser warmes Wasser
  • 250 Gramm geschmolzene lokale Butter
  • 1 Dessertlöffel Salz
  • Halbes Teeglas Pflanzenöl

Yapılış

  1. Mehl, Wasser und Salz zu einem weichen Teig vermischen.
  2. Den Teig in Kugeln teilen und mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen.
  3. Geschmolzene Butter auf der Schicht verteilen und falten.
  4. Den gefalteten Teig leicht flach drücken und beide Seiten auf einer Backplatte backen.

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