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Geschmack und Atmosphäre
Über
Ein traditionelles herzhaftes Fladenbrot aus Vibo Valentia, das meist mit Thunfisch, Tomaten und Oliven gefüllt ist.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Pitta di Vibo ist eines der köstlichsten Backwaren, die das Backerbe von Vibo Valentia widerspiegeln. Es wird oft frisch in lokalen Bäckereien genossen und vereint beste mediterrane Zutaten. Historische Bäckereien finden Sie im Harita-Bereich.
Zutaten
- 500g Brotmehl
- 300ml Warmes Wasser
- 10g Frische Hefe
- 200g Abgetropfter Thunfisch
- 100g Schwarze Oliven
Zubereitung
- Mehl, Hefe und Wasser zu einem weichen Teig verkneten und 2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig in zwei gleiche Teile teilen und rund ausrollen.
- Thunfisch, gehackte Tomaten und Oliven auf der ersten Teigschicht verteilen.
- Mit der zweiten Schicht abdecken, die Ränder gut verschließen und bei 200°C goldbraun backen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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