Omac Halva — WorldGuide

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Omac Halva wird in Iğdır besonders an Feiertagen zubereitet und ist eine lokale Süßspeise aus geröstetem Mehl und Butter.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Im Gegensatz zu Standard-Halva wird diese Süßspeise durch das Reiben des Teiges in kleine Krümel zubereitet, eine Tradition in Iğdır. Es hat eine knusprige Textur, die es in der Türkei einzigartig macht. Standorte traditioneller Konditoreien finden Sie auf der Harita.

Malzemeler

3 Tassen Mehl
150 g Butter
1/2 Tasse Pflanzenöl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Wasser oder Milch
1/4 Tasse Wasser (zum Reiben des Mehls)

Yapılış

Das Mehl in eine Schüssel geben, mit etwas Wasser besprenkeln und mit den Händen zu kleinen Teigkrümeln reiben.
Die Butter und das Pflanzenöl in einer großen Pfanne schmelzen.
Die vorbereiteten Teigkrümel hinzufügen und kontinuierlich anbraten, bis sie goldbraun sind.
Den warmen Zuckersirup langsam über die gerösteten Krümel gießen und schnell umrühren, bis er eingezogen ist.

Gitmeden önce pratik notlar

Ziyaret

Tür: Yemek
İpucu: Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.

Bu bölgedeki ilgili yerler

Yakınlar

4 kayıt

Yemek

4

Yemek

Iğdır Bozbaş

Als eines der authentischsten Gerichte aus Iğdır ist Bozbaş ein traditioneller Eintopf, der mit Lammhaxen, Kichererbsen und Kurkuma zubereitet wird.

Yemek

Lepeli Ekşili Pilav

Dieses traditionelle Reisgericht aus Iğdır wird mit gespaltenen gelben Erbsen (Lepe) und getrockneten Pflaumen zubereitet.

Yemek

Kaysafa

Kaysafa ist eine weitere Spezialität aus Iğdır , eine traditionelle Süßspeise aus in Butter geschwenkten getrockneten Aprikosen.

Yemek

igdir-mutfak

39.8950° N, 43.9859° E