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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Kaysafa ist eine weitere Spezialität aus Iğdır, eine traditionelle Süßspeise aus in Butter geschwenkten getrockneten Aprikosen.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Kaysafa wird aus getrockneten Aprikosen aus den Ebenen von Iğdır zubereitet und wird sowohl als Dessert als auch als Beilage zu Pilaw gegessen. Walnusskerne sorgen für einen schönen Crunch. In dieser östlichen Grenzprovinz der Türkei wird es im Winter oft gekocht. Lokale Restaurants finden Sie auf der Harita.
Malzemeler
- 500 g getrocknete Aprikosen
- 3 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Esslöffel Zucker (optional)
Yapılış
- Die getrockneten Aprikosen waschen und 15-20 Minuten in warmem Wasser einweichen.
- Die erweichten Aprikosen gut abtropfen lassen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Aprikosen hinzufügen und leicht anbraten.
- Wasser und Zucker hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser aufgesaugt ist, und vor dem Servieren mit Walnüssen garnieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Iğdır Bozbaş
Als eines der authentischsten Gerichte aus Iğdır ist Bozbaş ein traditioneller Eintopf, der mit Lammhaxen, Kichererbsen und Kurkuma zubereitet wird.
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Yemek
Lepeli Ekşili Pilav
Dieses traditionelle Reisgericht aus Iğdır wird mit gespaltenen gelben Erbsen (Lepe) und getrockneten Pflaumen zubereitet.
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Yemek
Omac Halva
Omac Halva wird in Iğdır besonders an Feiertagen zubereitet und ist eine lokale Süßspeise aus geröstetem Mehl und Butter.
Yemek
igdir-mutfak
39.8950° N, 43.9859° E