Geschmack und Atmosphäre
Über
Guymak ist eine weitere Süßspeise aus der Region Karaman. Es handelt sich um ein dichtes, traditionelles Dessert, das durch das Rösten von Mehl und Butter mit Sirup hergestellt wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Das Guymak-Dessert aus Karaman ist ein traditionelles Rezept, das besonders in den Wintermonaten zubereitet wird, um Energie zu spenden. Es sollte nicht mit dem salzigen Kuymak verwechselt werden; dies ist eine süße Spezialität aus Karaman. Sie können den Bereich Harita untersuchen, um die Standorte von Geschäften mit lokalen Produkten zu finden. Dieses Dessert ist eine einzigartige Variante der Halva-Kultur in Türkiye.
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Wasser
- Zimt zum Garnieren
Zubereitung
- Zucker und Wasser in einer Schüssel mischen, bis sich der Zucker auflöst (Sirup ohne Kochen zubereiten).
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und das Mehl hinzufügen.
- Das Mehl bei schwacher Hitze ständig rösten, bis es dunkler wird und aromatisch duftet.
- Den vorbereiteten Sirup langsam zum gerösteten Mehl geben und schnell umrühren. Sobald es eindickt, auf einen Teller geben und mit Zimt bestreuen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 37.0893° N, 33.3025° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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