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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Callama, eine der authentischsten Desserts der Küche von Karaman, ist eine traditionelle Süßspeise, die aus der harmonischen Kombination von gezuckertem Joghurt und Melasse zubereitet wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Callama aus der Region Karaman ist ein leichtes und nährstoffreiches Dessert, das besonders während der Weinlese zubereitet wird. Bei der Herstellung wird lokale Traubenmelasse verwendet. Nachdem Sie diesen Geschmack probiert haben, können Sie den Bereich Harita besuchen, um die Lage der Restaurants zu sehen. Diese Spezialität, die in Türkiye selten zu finden ist, ist ein wichtiger Teil der Stadtkultur.
Malzemeler
- 500 Gramm abgetropfter Joghurt
- 1 Tasse Traubenmelasse
- 1 Esslöffel Stärke
- Halbe Tasse Wasser
- Walnüsse zum Garnieren
Yapılış
- Den Joghurt in einer tiefen Schüssel glattrühren.
- In einem separaten Topf Melasse, Wasser und Stärke mischen und aufkochen.
- Die kochende Melassemischung abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.
- Die lauwarme Mischung langsam unter ständigem Rühren in den Joghurt einarbeiten, in Schalen füllen und mit Walnüssen dekorieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
8)
Yemek
Sariveliler Gemischtes Batirik
Ein erfrischende lokale kalte Suppe aus feinem Bulgur und Terpentin-Pistazie, die im Bezirk Sariveliler im Sommer häufig konsumiert wird.
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Yemek
Sariveliler Arabasi Suppe und Teig
Eine scharfe Hühnersuppe, die mit einem speziellen kalten Teig serviert wird, der ohne Kauen geschluckt wird, traditionell im Winter in Sariveliler .
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Yemek
Sariveliler Fleischbrot
Ein köstliches Fladenbrot mit Hackfleischmischung, das nach lokalen Methoden in den Steinöfen von Sariveliler gebacken wird.
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Yemek
Sariveliler Hirtenpfanne
Ein saftiges Fleischgericht mit viel Thymian, zubereitet aus dem Fleisch von Nutztieren, die auf den Hochebenen von Sariveliler grasen.
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Yemek
Batirik
Batirik, eines der beliebtesten kalten Gerichte der Küche von Karaman , ist eine nahrhafte Speise, die durch Kneten von feinem Bulgur, Erdnüssen und verschiedenem Gemüse zubereitet wird.
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Yemek
Calla
Calla ist eines der wichtigsten Fleischgerichte der traditionellen Küche von Karaman , das in einem Tontopf zubereitet wird, indem Lammfleisch und Gemüse lange Zeit in einem Steinofen garen.
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Yemek
Karaman Guymak Süßspeise
Guymak ist eine weitere Süßspeise aus der Region Karaman . Es handelt sich um ein dichtes, traditionelles Dessert, das durch das Rösten von Mehl und Butter mit Sirup hergestellt wird.
Yemek
karaman-mutfak
37.0893° N, 33.3025° E