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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Cullama ist ein traditionelles Hähnchengericht aus der Küche von Merkez, bei dem gezupftes Hähnchenfleisch mit einer speziellen Mehlsauce gebacken wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Cullama ist ein Favorit für traditionelle Abendessen und ein authentisches Gericht, das seit Jahrhunderten im Bezirk Merkez zubereitet wird. Gekochtes Hähnchenfleisch wird gezupft und mit einer glatten Sauce aus Mehl und Hühnerbrühe vermischt und dann gebacken. Serviert mit heißer geschmolzener Butter spiegelt es den Reichtum der Küche von Karabük wider. Suchen Sie auf der Seite Harita nach lokalen Restaurants, die dieses Gericht servieren.
Malzemeler
- 1 ganzes Hähnchen
- 3 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Gläser Hühnerbrühe
- Salz, rote Pfefferflocken und schwarzer Pfeffer
Yapılış
- Das Hähnchen in reichlich Wasser kochen, das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke zupfen.
- In einem separaten Topf das Mehl in Butter leicht anrösten, bis es aromatisch riecht.
- Warme Hühnerbrühe langsam zum Mehl gießen, um eine glatte, dicke Sauce zu erhalten.
- Das gezupfte Hähnchen in einer Auflaufform verteilen, die Sauce darüber gießen, goldbraun backen und mit heißer Butter beträufeln.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
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Bukme Pide
Bukme Pide ist eines der beliebtesten Gebäcke im Bezirk Merkez und wird mit einer reichhaltigen Füllung aus Spinat und Hackfleisch frisch gebacken.
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Miyane Halva
Miyane Halva ist ein traditionelles Dessert im Bezirk Merkez , das an Feiertagen geduldig durch langes Rösten von Mehl zubereitet wird.
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Goce Suppe
Eine nahrhafte Suppe, die in den Wintermonaten im Bezirk Merkez häufig gekocht wird und aus geschrotetem Weizen (Göçe) und Joghurt besteht.