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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Eine nahrhafte Suppe, die in den Wintermonaten im Bezirk Merkez häufig gekocht wird und aus geschrotetem Weizen (Göçe) und Joghurt besteht.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Die Göçe-Suppe, eine der winterlichen Köstlichkeiten der traditionellen Hausküche von Karabük, ist im Bezirk Merkez sehr beliebt. Gut gekochter geschroteter Weizen wird mit einer Legierung aus abgetropftem Joghurt und Mehl vermischt. Mit gebratener Minze und Butter serviert, ist diese heilende Suppe an kalten Tagen unverzichtbar. Sie finden sie auf den Speisekarten lokaler Restaurants im Stadtzentrum; siehe den Abschnitt Harita für Standorte.
Malzemeler
- 1 Glas Göçe (geschroteter Weizen)
- 1 Glas abgetropfter Joghurt
- 1 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel getrocknete Minze und Salz
Yapılış
- Den geschroteten Weizen waschen und in reichlich Wasser kochen, bis er weich ist.
- In einer Schüssel den abgetropften Joghurt, das Mehl und etwas kaltes Wasser glatt rühren.
- Etwas heiße Brühe vom kochenden Weizen zur Joghurtmischung geben, um sie zu temperieren, dann langsam unter Rühren in den Topf gießen und aufkochen.
- Sobald die Suppe eindickt, mit getrockneter Minze beträufeln, die in geschmolzener Butter aufgeschäumt wurde, und heiß servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
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Yemek
Bukme Pide
Bukme Pide ist eines der beliebtesten Gebäcke im Bezirk Merkez und wird mit einer reichhaltigen Füllung aus Spinat und Hackfleisch frisch gebacken.
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Yemek
Karabuk Cullamasi
Cullama ist ein traditionelles Hähnchengericht aus der Küche von Merkez , bei dem gezupftes Hähnchenfleisch mit einer speziellen Mehlsauce gebacken wird.
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Yemek
Miyane Halva
Miyane Halva ist ein traditionelles Dessert im Bezirk Merkez , das an Feiertagen geduldig durch langes Rösten von Mehl zubereitet wird.