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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Dieses Gebäck wird traditionell auf einem Blech in den Dörfern von Kadirli zubereitet und ist für seinen geschichteten Teig bekannt.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 kg Mehl
- 200 Gramm Butter
- 500 Gramm Hackfleisch oder Quark
- 1 Zwiebel
- Salz und schwarzer Pfeffer
Yapılış
- Mehl, Wasser und Salz zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig in Kugeln teilen und zu dünnen Teigblättern ausrollen.
- Die Füllung zubereiten, indem Hackfleisch und gehackte Zwiebeln mit Gewürzen angebraten werden.
- Die Teigblätter schichten, dabei geschmolzene Butter dazwischenstreichen und die Füllung in die mittlere Schicht geben.
- Das Gebäck im Ofen oder auf einer traditionellen Eisenplatte goldbraun backen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Kadirli Sucuk-Brot
Dieses spezielle Sucuk ist das berühmteste Streetfood des Bezirks Kadirli . Es ist für seine einzigartige Gewürzmischung bekannt und wird meist im Stadtzentrum frisch serviert.
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Yemek
Tirsik-Suppe
Eine säuerliche und heilende Suppe aus wilden Rübenblättern, die in den Bergen von Kadirli wachsen.
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Yemek
Kadirli Cokeleklisi
Ein köstliches, auf einer Eisenplatte gebackenes Fladenbrot, zubereitet mit frischem Quark vom Markt in Kadirli und lokalen Gewürzen.