Lezzet ve atmosfer
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Mutfak
Die Tradition von Islama Köfte in Sakarya wird seit Generationen gepflegt. Um dieses einzigartige Gericht zu probieren, können Sie die Restaurants im Stadtzentrum besuchen oder die im Harita-Bereich markierten Orte erkunden. Das Geheimnis liegt in der reichhaltigen Knochenbrühe, mit der das Brot befeuchtet wird.
Malzemeler
- 500 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (gerieben)
- Alte Brotscheiben
- 3 Gläser reichhaltige Knochenbrühe
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- Salz, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel
Yapılış
- Das Hackfleisch mit der geriebenen Zwiebel, Salz und Gewürzen gut verkneten, Frikadellen formen und ruhen lassen.
- Die Knochenbrühe erhitzen, geschmolzene Butter und roten Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
- Die alten Brotscheiben in diese heiße, gewürzte Knochenbrühe tauchen, um sie leicht anzufeuchten.
- Sowohl die angefeuchteten Brotscheiben als auch die Fleischbällchen grillen oder in der Pfanne braten, dann die Fleischbällchen auf dem Brot servieren.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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