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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein traditionelles Dessert aus speziellen Kastanienkürbissen, die in den Ebenen von Sakarya angebaut werden, serviert mit Tahini und Walnüssen.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 kg Adapazari Kastanienkürbis
- 2,5 Gläser Zucker
- 1/2 Glas Tahini
- 1 Glas gemahlene Walnüsse
- Optionale Schlagsahne/Kaymak
Yapılış
- Den Kürbis schneiden, schälen, in einen großen Topf geben und mit Zucker bestreuen.
- Mindestens 5-6 Stunden, am besten über Nacht, im Zucker ziehen lassen, bis Saft entsteht.
- Bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind, dann auf ein Backblech legen und im Ofen leicht bräunen.
- Nach dem Abkühlen großzügig mit Tahini beträufeln und vor dem Servieren mit Walnüssen bestreuen.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
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Es ist die berühmteste registrierte Delikatesse der Küche von Sakarya . Es besteht aus köstlichen Fleischbällchen, die auf Brotscheiben serviert werden, die in eine Mischung aus Knochenbrühe und gemahlenem Pfeffer getaucht wurden.
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sakarya-mutfak
40.7429° N, 30.5031° E