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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ein spezielles Gebäck mit reichhaltiger Füllung, das in traditionellen Steinöfen oder über Glut in den ländlichen Gebieten von Beytüşşebap gebacken wird. Es ist eines der Symbole der Kultur von Şırnak.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Hevra, das besonders zum Frühstück und bei der Bewirtung besonderer Gäste serviert wird, ist für seinen dicken Teig und seine sättigende Füllung bekannt. Frischer Käse und Kräuter, die auf den Plateaus von Beytüşşebap hergestellt werden, werden in den Teig gegeben. Diese Brotsorte, die langsam über Holzfeuer gebacken wird, unterscheidet sich durch ihre Backtechnik von anderen Backwaren in der Türkiye. Für die Koordinaten können Sie auf den Abschnitt Harita schauen.
Malzemeler
- 5 Tassen Weizenmehl
- 1 Packung frische Hefe
- 2 Tassen warmes Wasser
- 200 g Beytussebap Kräuterkäse
- 1 kleine Tasse geschmolzene Butter und Salz
Yapılış
- Mehl, Hefe, Salz und warmes Wasser werden gemischt, um einen Teig von Ohrläppchenkonsistenz zu kneten, und zum Gären stehen gelassen.
- Der gegorene Teig wird in zwei gleiche Stücke geteilt und mit einem Nudelholz dick ausgerollt.
- Geschmolzene Butter wird auf die erste Teigschicht gestrichen und zerkrümelter Kräuterkäse wird darüber gestreut.
- Die zweite Teigschicht wird darauf gelegt, die Ränder werden fest verschlossen und im Ofen goldbraun gebacken.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Suryaz
Ein traditionelles Gericht, das aus einem speziellen Wildkraut zubereitet wird, das in den Bergen von Beytüşşebap wächst. Es gehört zu den einzigartigsten Gemüsegerichten der Küche von Şırnak .
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Yemek
Beytussebap Suppe (Meyre)
Die Meyre-Suppe nach Beytussebap-Art, die im Sommer meist kühlend und im Winter heiß verzehrt wird, ist eine einzigartige Harmonie aus Buttermilch und Weizen. Sie ist auch in ganz Şırnak bekannt.
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Yemek
Kutlik
Eine köstliche gekochte gefüllte Frikadelle, die zu besonderen Anlässen in der Region Beytüşşebap zubereitet wird. Sie besteht außen aus Weizengrütze- und Bulgurteig und innen aus Hackfleisch mit reichlich Zwiebeln. Sie ist eines der Meisterwerke der Küche von Şırnak .