Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Als eines der reichhaltigsten Beispiele für Suppen auf Joghurtbasis wird Togga traditionell über dem Holzfeuer in den Dörfern von Hasanbeyli gekocht. Frische Minze oder Polei-Minze verleiht der Suppe ihr charakteristisches mediterranes Aroma. Diese Suppe, die in ganz Osmaniye auch zu Heilzwecken getrunken wird, ist einer der originellsten Vertreter der Joghurtsuppenkultur im Süden von Türkiye.
Malzemeler
- 1 Tasse Weizengrütze (dövme)
- 1 Tasse gekochte Kichererbsen
- 500g abgezogener Joghurt
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Mehl
- Frische Minze und Salz
Yapılış
- Die Weizengrütze über Nacht einweichen und am nächsten Tag weich kochen.
- Joghurt, Ei und Mehl in einem großen Topf glattrühren.
- Den gekochten Weizen und die Kichererbsen zur Joghurtmischung geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Nachdem die Suppe kocht, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt, und vor dem Servieren fein gehackte frische Minze und Salz hinzufügen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Yakınlar
Yemek
7
Yemek
Hasanbeyli Kirsche
Diese Frucht, die in den hochgelegenen Hochlandschaften des Bezirks Hasanbeyli angebaut wird, ist einer der wichtigsten natürlichen Aromen der Küche von Osmaniye .
Yemek
Hasanbeyli Hochland-Komce
Dieses Gebäck, das traditionell über einem Holzfeuer und unter Glut gebacken wird, ist eines der ältesten Teigwaren der Hochlandkultur von Hasanbeyli .
Yemek
Hasanbeyli Saure Suppe
Zubereitet mit lokalen Hülsenfrüchten und natürlichen sauren Aromen, ist diese Suppe ein nahrhaftes Gericht, das im Winter in den Häusern von Hasanbeyli häufig konsumiert wird.
Yemek
Hasanbeyli Tel Tele Dessert
Ein traditionelles Winterdessert, das einzigartig im Bezirk Hasanbeyli ist und durch geschicktes Ziehen von Mehl und Zuckersirup hergestellt wird, bis es sich in feine Fäden teilt.
Yemek
Hasanbeyli Saure Fleischbällchen
Als eines der beliebtesten saftigen Gerichte der Küche von Hasanbeyli bieten saure Fleischbällchen eine perfekte Harmonie aus Bulgur und Hackfleisch. Angereichert mit lokalen sauren Aromen der Region Osmaniye ist diese Delikatesse von den lokalen Tischen nicht wegzudenken. Im Bereich Harita finden Sie Restaurants, die dieses Gericht servieren.
Hasanbeyli Kombe Süßspeise
Kombe, das besonders an religiösen Feiertagen und zu besonderen Anlässen im Bezirk Hasanbeyli zubereitet wird, ist ein traditionelles Gebäck, dessen Duft dank seiner einzigartigen Gewürzmischung schon von weitem zu hören ist. Es nimmt einen wichtigen Platz unter den Backwaren der Küche von Osmaniye ein. Im Feld Harita können Sie lokale Bäckereien entdecken, die diese Süßspeise anbieten.
Hasanbeyli Sikma Rollen
Sikma, unentbehrlich für das Frühstück in den ländlichen Gebieten von Hasanbeyli , wird zubereitet, indem eine Mischung aus lokalem Käse und Zwiebeln in heißes Fladenbrot gerollt wird. Es ist auch als Streetfood in ganz Osmaniye beliebt. Entdecken Sie die besten Frühstücksplätze für frisches Sikma über den Bereich Harita .