Geschmack und Atmosphäre
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
In einem belebten und dynamischen Bezirk wie Güngören ist Hühnchen mit Reis die köstlichste Art, unterwegs satt zu werden. Obwohl in der ganzen Türkei bekannt, machen die Intensität der von den Reisverkäufern hier verwendeten Hühnerbrühe und die körnige Textur des Reises ihn besonders.
Besonders in den Abendstunden sieht man Menschen auf den Spazierwegen im Bezirkszentrum Schlange stehen. Wenn Sie bei Ihrem Besuch in Istanbul eine authentische Straßenkultur erleben möchten, können Sie an den auf der Harita eingezeichneten Haltestellen am Platz Halt machen und diesen Geschmack mit viel schaumigem Ayran probieren.
Zutaten
- Baldo-Reis
- Hähnchenbrust oder Keule
- Gekochte Kichererbsen
- Butter und Pflanzenöl
- Hühnerbrühe
- Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie das Huhn in reichlich Wasser, trennen Sie die Brühe ab und zerkleinern Sie das Fleisch fein.
- Weichen Sie den Reis eine halbe Stunde in warmem Salzwasser ein und waschen Sie ihn dann, bis die Stärke verschwunden ist.
- Butter und Öl in einem Topf erhitzen und den Reis rösten, bis er glasig ist.
- Die gekochten Kichererbsen, Salz und heiße Hühnerbrühe hinzufügen und den Deckel schließen.
- Bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser aufgesogen ist, ziehen lassen und mit zerkleinertem Hühnchen darauf servieren.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
Verwandte Orte in der Umgebung
In der Nähe
Essen
3
Essen
Tulumba-Dessert nach Balkan-Art
Ein berühmtes Sirup-Dessert, das aus der kulinarischen Kultur der im Bezirk Güngören lebenden Balkan-Einwanderer in die Straßen von Istanbul gebracht wurde. Über die Harita finden Sie leicht lokale Süßwarenläden.
Essen
Merter Handwerker-Restaurant Weiße Bohnen
Ein fleischiges Gericht aus gebackenen weißen Bohnen, das jeden Mittag in den berühmten Handwerkerrestaurants von Merter, dem Textilzentrum innerhalb der Grenzen von Güngören , gekocht wird und für die Geschäftswelt von Istanbul unverzichtbar ist. Auf der Harita können Sie die Restaurants in der Umgebung von Merter sehen.
Essen
Haznedar Street Frikadellen
Es ist eine Straßen-Delikatesse, die in mobilen Karren gekocht und in einem Sandwich in Haznedar, einem der lebhaftesten Viertel von Güngören , serviert wird. Es ist ein wichtiger Teil der Straßenkultur von Istanbul und Sie können es leicht auf den Plätzen auf der Harita finden, während Sie die Gegend erkunden.