)
Geschmack und Atmosphäre
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Diese Scherbetsüßspeise, bei der Büffelmilchrahm und lokale Walnüsse verwendet werden, ist einer der wichtigsten gastronomischen Werte des Landkreises Merkez. Die knusprige Textur, die durch das Ausrollen der Teigschichten und das Frittieren mit einer speziellen Technik erzielt wird, spiegelt das kulinarische Erbe von Duzce wider. Historische Orte, an denen Sie die Süßspeise probieren können, finden Sie im Bereich Harita.
Zutaten
- 4 Tassen Mehl
- 1 Teeglas Büffelmilch
- 1 Tasse gemahlene Walnüsse
- 200 g Büffelrahm
- 3 Tassen Zucker (für den Sherbet)
Zubereitung
- Der mit Mehl und Büffelmilch zubereitete Teig wird in Portionen geteilt und dünn ausgerollt.
- Büffelrahm und reichlich gemahlene Walnüsse werden zwischen die Teigblätter gestreut.
- Der Teig wird aufgerollt, durch Drehen um sich selbst geformt und in Öl frittiert.
- Vorbereiteter und abgekühlter Sherbet wird über die heiße frittierte Süßspeise gegossen.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
Verwandte Orte in der Umgebung
In der Nähe
Essen
8
Essen
Duzce Frikadellen
Es ist geschützte lokale Spezialität aus dem Bezirk Merkez . Es wird pur aus Rindfleisch und eigenem Fett zubereitet.
Essen
Geräucherter Tscherkessenkäse
Ein besonderer Käse, der in den Dörfern von Merkez nach traditionellen Methoden hergestellt und über Holzrauch geräuchert wird.
Essen
Haluj
Eine Art von Gebäck, das von Bürgern tscherkessischer Herkunft zubereitet wird, die im Bezirk Merkez leben.
Essen
Grünkohlsuppe
Es ist die heilende Wintersuppe, die von Schwarzmeer-Einwanderern in den Dörfern von Merkez in die Küche gebracht wurde.
)
Essen
Geräucherter Melen Käse
Es ist eine geräucherte Käsesorte, die nach traditionellen Methoden in den Dörfern von Merkez hergestellt wird. Er wird aus der Milch von Kühen gewonnen, die auf den reichen Weiden der Region Duzce grasen.
)
Essen
Duzce Haluj
Es ist ein lokales Gebäck tscherkessischen Ursprungs in der Region Merkez . Diese Delikatesse, die Kartoffeln und lokalen Käse in ihrer Füllung verwendet, ist in ganz Duzce sehr beliebt.
Essen
Melenguccegi Dessert
Es ist ein historisches Teigdessert, das mit der Turkmenen-Kultur aus Zentralasien im Bezirk Merkez gepflegt wird.
Essen
Duzce Haluj
Es ist ein köstliches Gebäck, das von der dichten tscherkessischen Bevölkerung im Bezirk Merkez in die Küche eingebracht wurde.