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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Dieser Käse wird traditionell von lokalen Produzenten im Landkreis Merkez hergestellt und erhält sein einzigartiges Aroma durch das Räuchern im Rauch von Eichenholz. Häufig beim Frühstück und als Vorspeise konsumiert, ist dieses Produkt ein wichtiger Bestandteil der Kulinarkultur von Duzce. Sie können die Verkaufsstellen dieses speziellen Produkts über die Harita entdecken.
Malzemeler
- 5 Liter frische Kuhmilch
- 1 Esslöffel Käselab
- 2 Esslöffel Steinsalz
- Sauberes Wasser
- Eichenholzspäne (zum Räuchern)
Yapılış
- Frische Milch wird auf Fermentationstemperatur gebracht und mit Käselab dickgelegt.
- Die dickgelegte Milch wird abgesiebt und von der Molke getrennt.
- Der gepresste Käse wird mit Steinsalz gesalzen und ruhen gelassen.
- Er wird getrocknet, indem er in speziellen Räucherkammern Eichenholzrauch ausgesetzt wird.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
6)
Yemek
Duzce Frikadellen
Es ist die berühmteste registrierte Delikatesse des Landkreises Merkez . Diese Frikadelle mit geografischer Angabe zeichnet sich in der Küche von Duzce dadurch aus, dass kein Brot verwendet wird.
Yemek
Geräucherter Tscherkessenkäse
Ein besonderer Käse, der in den Dörfern von Merkez nach traditionellen Methoden hergestellt und über Holzrauch geräuchert wird.
Yemek
Haluj
Eine Art von Gebäck, das von Bürgern tscherkessischer Herkunft zubereitet wird, die im Bezirk Merkez leben.
Yemek
Grünkohlsuppe
Eine nahrhafte Suppe, die die kulinarische Kultur der Bevölkerung schwarzmeerischer Herkunft im Bezirk Merkez widerspiegelt.
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Yemek
Duzce Haluj
Es ist ein lokales Gebäck tscherkessischen Ursprungs in der Region Merkez . Diese Delikatesse, die Kartoffeln und lokalen Käse in ihrer Füllung verwendet, ist in ganz Duzce sehr beliebt.
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Yemek
Melenguc Süßspeise
Es ist eine historische Süßspeise mit einer langen Geschichte in den Dörfern von Merkez , die eine geografische Angabe besitzt. Es ist bekannt, dass sie von Einwanderern in die Kultur von Duzce eingebracht wurde.