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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Haluj wird besonders zu besonderen Anlässen und Einladungen in den Dörfern von Merkez zubereitet. Es hat eine teigtaschenähnliche Struktur, ist jedoch größer. Serviert mit heißer geschmolzener Butter und rotem Paprika darüber, symbolisiert dieses Gericht die kulturelle Vielfalt der Küche von Duzce. Die Standorte lokaler Teigtaschenläden finden Sie auf unserer Harita-Seite.
Malzemeler
- 3 Tassen Mehl
- 1 Ei
- 1 Tasse warmes Wasser
- 3 gekochte Kartoffeln
- 1 Tasse geriebener lokaler Käse
- Butter und gemahlener roter Paprika (für das Topping)
Yapılış
- Ein Teig wird aus Mehl, Ei und Wasser geknetet, bis er weich ist, und dann ruhen gelassen.
- Gekochte Kartoffeln werden zerdrückt, mit Käse vermischt und die Innenfüllung wird vorbereitet.
- Der ausgerollte Teig wird in Kreise geschnitten, die Kartoffelfüllung in die Mitte gegeben und halbmondförmig verschlossen.
- Die in kochendem Salzwasser gekochten Teigtaschen werden auf den Servierteller gegeben und mit heißer Butter mit Paprika beträufelt.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
6)
Yemek
Duzce Frikadellen
Es ist die berühmteste registrierte Delikatesse des Landkreises Merkez . Diese Frikadelle mit geografischer Angabe zeichnet sich in der Küche von Duzce dadurch aus, dass kein Brot verwendet wird.
Yemek
Geräucherter Tscherkessenkäse
Ein besonderer Käse, der in den Dörfern von Merkez nach traditionellen Methoden hergestellt und über Holzrauch geräuchert wird.
Yemek
Haluj
Eine Art von Gebäck, das von Bürgern tscherkessischer Herkunft zubereitet wird, die im Bezirk Merkez leben.
Yemek
Grünkohlsuppe
Eine nahrhafte Suppe, die die kulinarische Kultur der Bevölkerung schwarzmeerischer Herkunft im Bezirk Merkez widerspiegelt.
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Yemek
Geräucherter Melen Käse
Es ist eine geräucherte Käsesorte, die nach traditionellen Methoden in den Dörfern von Merkez hergestellt wird. Er wird aus der Milch von Kühen gewonnen, die auf den reichen Weiden der Region Duzce grasen.
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Yemek
Melenguc Süßspeise
Es ist eine historische Süßspeise mit einer langen Geschichte in den Dörfern von Merkez , die eine geografische Angabe besitzt. Es ist bekannt, dass sie von Einwanderern in die Kultur von Duzce eingebracht wurde.