Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Tarih boyunca balıkçılık kasabası olan Tuzla kazasında, deniz ürünleri mutfağın temelini oluşturur. Levrek buğulama, taze sebzeler ve defne yaprağıyla ağır ateşte pişirilir.
Yemeğin püf noktası Marmara'dan günlük çıkan taze balıkların kullanılmasıdır. Sahildeki lokantaların yerini Harita üzerinden kolayca bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet bütün Deniz Levreği
- 1 adet Kuru Soğan
- 2 adet Domates
- 3 diş Sarımsak
- 2 adet Defne Yaprağı
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Yapılış
- Levreği temizleyip iyice yıkayın ve kurulayın.
- Soğanları ve domatesleri halka şeklinde doğrayıp güveç kabının tabanına dizin.
- Balığı sebzelerin üzerine yerleştirip sarımsakları ve defne yapraklarını ekleyin.
- Zeytinyağı ve tuzu gezdirip kapağı kapalı olarak kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Tuzla Köftesi
İstanbul ilinin güney doğusunda yer alan Tuzla ilçesinin sahil restoranlarında popüler olan, kendine has kıvamıyla bilinen tescilli bir et yemeğidir.
Yemek
Tuzla Sahil Helvası
Tuzla ilçesindeki balık restoranlarının ardından geleneksel olarak sıcak servis edilen sıcak irmik helvasıdır.
Yemek
Tuzla Tersane Çorbası
Tuzla ilçesindeki büyük tersaneler bölgesinde işçilerin enerji ihtiyacını karşılamak için popülerleşen doyurucu bir sakatat çorbasıdır.