Geschmack und Atmosphäre
Über
Ein berühmter Käse-Kartoffel-Fladen, der aus Udine stammt.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Zutaten
- Montasio-Käse (verschiedene Reifegrade)
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Olivenöl oder Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne weich dünsten.
- Den geriebenen Montasio-Käse in die Pfanne geben.
- Kochen und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und mit den Kartoffeln verbunden ist.
- Wie ein Omelett braten, bis sich auf beiden Seiten eine goldene, knusprige Kruste bildet.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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