Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Etli Kömbe wird besonders während Hochzeiten und Feiertagen in großen Blechen in den Häusern von Toprakkale gebacken. Es wird zubereitet, indem eine gewürzte Hackfleischfüllung zwischen dünn ausgerollte Teigschichten gelegt wird. Um diesen Geschmack zu probieren, der das kulinarische Erbe von Osmaniye widerspiegelt, können Sie die zentralen Punkte auf der Harita besuchen.
Malzemeler
- 1 kg Mehl
- 500 Gramm Rinderhackfleisch
- 3 Zwiebeln
- 1 Teeglas Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel
Yapılış
- Aus Mehl, Wasser und Salz einen festen Teig kneten, in Bällchen teilen und ruhen lassen.
- Für die Füllung die Zwiebeln fein hacken, mit Hackfleisch anbraten und Gewürze hinzufügen.
- Die Teigbällchen zu dünnen Schichten ausrollen, mit Öl bestreichen und auf das Blech legen.
- Nachdem die Fleischfüllung auf die mittlere Schicht gestrichen wurde, mit den restlichen Teigblättern abdecken und im Holzofen backen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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3
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