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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Diese Spezialität aus Usak wird mithilfe spezieller Eisenformen in heißem Öl frittiert und anschließend mit Sirup übergossen.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Die Demir-Süßspeise gehört zu den traditionellen Köstlichkeiten bei Hochzeiten und Festen in Usak. Ihren Namen verdankt sie den speziellen gusseisernen Formen, die bei der Herstellung verwendet werden. Mit ihrer knusprigen Textur bietet sie eine leichte und köstliche Alternative zu sirupartigen Desserts. Diese handgemachte Delikatesse, die nur in bestimmten Regionen der Türkei lebendig gehalten wird, wird in der Stadt von Meisterhand zubereitet.
Malzemeler
- 2 Eier
- 1 Tasse Joghurt
- 1,5 Tassen Mehl
- Ein halber Teelöffel Natron
- Für den Sirup: 2 Tassen Zucker und Wasser
Yapılış
- Den Sirup durch Kochen von Zucker und Wasser zubereiten und abkühlen lassen.
- Eier, Joghurt, Mehl und Natron glattrühren.
- Die spezielle Eisenform in heißes Öl tauchen, um sie zu erhitzen, und dann in den vorbereiteten Teig tauchen.
- Die Form wieder in das heiße Öl geben, damit sich der Teig löst, von beiden Seiten goldbraun frittieren und in den kalten Sirup geben.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Usak Tarhana-Suppe
Diese Suppe ist die bekannteste registrierte Spezialität von Usak und wird durch Fermentation von Tomaten, Paprika und Joghurt hergestellt.
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Yemek
Zini Hamursuz
Ein traditionelles Gebäck aus der Region Usak , ähnlich wie Katmer, das mit einer herrlichen Kombination aus Tahini und Mohn zubereitet wird.
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Yemek
Cendere-Süßspeise
Eine köstliche, sirupgetränkte Süßspeise aus der Küche von Usak , bei der hauchdünn ausgerollter Teig zusammengeschoben und mit Walnüssen gefüllt wird.
Yemek
usak-mutfak
38.5777° N, 29.3639° E