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Cizre Memilfutu
Yemek Cizre Memilfutu

Cizre Memilfutu

Yemek
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Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Diese süße Teigspezialität aus der traditionellen Küche von Cizre ist in der gesamten Region Şırnak sehr beliebt. Es handelt sich um ein traditionelles, in Sirup getränktes Dessert.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Als authentischer Geschmack aus Cizre wird Memilfutu in Türkiye oft zu besonderen Anlässen zubereitet. Der aus Mehl, Milch und Eiern hergestellte Teig wird frittiert und mit kaltem Sirup übergossen. Lokale Manufakturen lassen sich leicht über die Harita ausfindig machen.

Malzemeler

  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 Packung Backpulver
  • Weizenmehl (nach Bedarf)
  • 2 Gläser Zucker (für Sirup)
  • 2 Gläser Wasser (für Sirup)
  • Pflanzenöl zum Frittieren

Yapılış

  1. Zuerst Wasser und Zucker aufkochen, um den Sirup zuzubereiten, und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Eier, Milch und Backpulver gut verrühren.
  3. Das Mehl nach und nach dazugeben, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Kleine Teigstücke formen und in heißem Öl goldbraun frittieren.
  5. Die heißen Teigbällchen direkt in den kalten Sirup geben, kurz ziehen lassen und servieren.

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