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Cade Varois
Essen Cade Varois

Cade Varois

Essen 43.4174° N, 6.2665° E
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Geschmack und Atmosphäre

Über

Ein berühmtes Fladenbrot aus Kichererbsenmehl, das in den Küstenstädten von Var in Holzöfen gebacken wird.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Dieser herzhafte Pfannkuchen bildet die Basis der Street-Food-Kultur in Var. Auf großen Blechen bei hoher Hitze gebacken, bietet er eine knusprige Kruste. Finden Sie die besten Stände rund um den Hafen von Toulon auf der Harita. Ein Küstenschatz in France.

Zutaten

  • 250g Kichererbsenmehl
  • 500ml Wasser
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Kichererbsenmehl und Salz in eine tiefe Schüssel sieben.
  2. Wasser langsam unter Rühren hinzufügen, bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht.
  3. Olivenöl unterrühren und die Mischung mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
  4. Ein Backblech vorheizen, den Teig hineingießen und bei sehr hoher Hitze goldbraun backen.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ
Essen
Koordinaten
43.4174° N, 6.2665° E
Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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