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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Reis-Manti, führend unter den traditionellen Teigwaren, ist eines der einzigartigsten Rezepte der Region Bartın und wird zu besonderen Anlässen in lokalen Restaurants serviert.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Im Gegensatz zu klassischem Hackfleisch-Manti repräsentiert dieses spezielle Manti mit Reisfüllung die Verwandlung von Teig in Kunst in der Kultur von Bartın. Die vorgekochte Reisfüllung wird in dünn ausgerollten Teig gegeben und dreieckig verschlossen. Es hat einen sehr leichten Geschmack im Vergleich zu anderen Manti-Arten in Türkei. Es wird auch als handgemachtes getrocknetes Manti auf lokalen Märkten am Kartenstandort verkauft.
Malzemeler
- 3 Gläser Mehl
- 1 Ei
- 1 Glas Reis
- 1 mittlere Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter
Yapılış
- Einen festen Teig aus Mehl, Ei und Wasser kneten und ruhen lassen.
- Den Reis mit Zwiebeln anbraten und mit wenig Wasser halbgar kochen, um die Füllung zuzubereiten.
- Den Teig dünn ausrollen, in Quadrate schneiden, die Füllung hineingeben und dreieckig falten.
- In kochendem Salzwasser kochen, dann mit geschmolzener heißer Butter übergießen und servieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
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Yemek
Pum Pum Suppe
Die Pum Pum Suppe, bei der Maismehl auf Pastirma oder Hackfleisch trifft, ist eine der charakteristischsten und nahrhaftesten Suppen der Küche von Merkez . Sie ist im Winter in Bartin unverzichtbar.
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Yemek
Amasra-Salat (Bartin-Stil)
Obwohl nach dem Nachbarhafen benannt, verwandelt sich dieser Salat in den Flussrestaurants von Merkez in ein Kunstwerk aus mindestens 20 Sorten frischen Kräutern und Gemüsen. Er krönt die Fischtafeln in Bartin .
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Yemek
Süßes Bartin-Hefebrot
Dieses Brot wird nach einer speziellen Sauerteigformel zubereitet und seit Jahrhunderten nach derselben Tradition in den Bäckereien von Merkez geberten. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Frühstücks in Bartin .