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Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
In der Region, in der der Bartin-Fluss auf das Schwarze Meer trifft, ist der Amasra-Salat der unverzichtbare Begleiter der Fischrestaurants im Bezirk Merkez. Das Geheimnis dieses Salats liegt im feinen Hacken der Zutaten und der schichtweisen Anordnung wie ein Blumenmotiv auf dem Teller. Er enthält Dutzende frischer Zutaten wie Salat, Rotkohl, Rucola, Kresse, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Karotten, Essiggurken, Tomaten und Gurken. Er wird mit nativem Olivenöl extra und Apfelessig-Dressing beträufelt. Die besten Salatmeister-Spots finden Sie auf der Harita.
Malzemeler
- 1 kleiner Kopfsalat und Rucola
- 1 Karotte und roter Rettich
- 1/2 Glas fein geschnittener Rotkohl
- 4-5 Essiggurken und Kirschtomaten
- Natives Olivenöl extra, Apfelessig und Salz
Yapılış
- Alles Grünzeug in Essigwasser waschen, sehr fein hacken und auf dem Boden der Servierplatte verteilen.
- Die Karotte und den Rettich in dünne Streifen reiben oder in Formen schneiden, um Schichten zu erzeugen.
- Den Rotkohl mit Salz einreiben, um ihn weich zu machen, und dekorativ auf einem Teil des Tellers anrichten.
- Die Oberseite des Salats mit Gurken und Tomaten garnieren und kurz vor dem Servieren mit der Olivenöl-Essig-Mischung beträufeln.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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Bartın Reis-Manti
Reis-Manti, führend unter den traditionellen Teigwaren, ist eines der einzigartigsten Rezepte der Region Bartın und wird zu besonderen Anlässen in lokalen Restaurants serviert.
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Pum Pum Suppe
Die Pum Pum Suppe, bei der Maismehl auf Pastirma oder Hackfleisch trifft, ist eine der charakteristischsten und nahrhaftesten Suppen der Küche von Merkez . Sie ist im Winter in Bartin unverzichtbar.
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Süßes Bartin-Hefebrot
Dieses Brot wird nach einer speziellen Sauerteigformel zubereitet und seit Jahrhunderten nach derselben Tradition in den Bäckereien von Merkez geberten. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Frühstücks in Bartin .