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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Es ist eine Brotsorte, die in den Dörfern von Baliseyh in traditionellen Tandur-Öfen gebacken wird und lange frisch bleibt.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Dieses Brot wird besonders in den ländlichen Gebieten von Baliseyh von Frauen in Gemeinschaftsarbeit hergestellt und ist von den Tischen in Kırıkkale nicht wegzudenken. Der mit natürlichem Mehl und Hefe zubereitete Teig wird an die heißen Tandur-Wände geklebt. Produktionsstätten finden Sie über den Harita-Bereich.
Malzemeler
- 1 Kilogramm Weizenmehl
- 1 Packung frische Hefe
- 1 Esslöffel Salz
- Lauwarmes Wasser
- Joghurt oder Wasser für die Oberfläche
Yapılış
- Das Mehl in eine große Schüssel sieben, die Mitte wie eine Mulde öffnen und Hefe sowie Salz hinzufügen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und einen weichen Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde gären lassen.
- Stücke vom gegorenen Teig abtrennen und mit den Händen rund formen.
- An der vorgeheizten traditionellen Tandur-Wand oder auf einem heißen Backstein backen.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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