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Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Es ist ein traditionelles Röstfleisch, das als Wintervorbereitung in der Region Baliseyh hergestellt wird.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 Kilogramm gewürfeltes Rind- oder Schaffleisch
- 250 Gramm Talg (Innere Fett)
- 1 Esslöffel Steinsalz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Ein halbes Teeglas Wasser
Yapılış
- Den Talg in kleine Stücke schneiden, in einen großen Topf geben, anbraten, bis er geschmolzen ist, und die Reste abseihen.
- Das klein geschnittene Fleisch und ein halbes Teeglas Wasser in das geschmolzene Fett geben.
- Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel kochen, bis das Fleisch sein Wasser abgibt und wieder aufnimmt.
- Wenn das Fleisch vollständig zart und geröstet ist, Steinsalz hinzufügen, noch einige Minuten rühren, vom Herd nehmen und in Behältern einfrieren.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
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