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Baci di Savona
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Geschmack und Atmosphäre

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Köstliche Haselnusskekse, die mit einer feinen Schokoladencreme zusammengefügt werden – eine süße Spezialität aus Savona.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Diese traditionsreichen Kekse, auch bekannt als 'Küsse aus Savona', werden aus lokalen Haselnüssen hergestellt. Sie sind in ganz Italia beliebt, besitzen in Savona jedoch oft eine feine Zitrusnote im Teig. Die traditionsreichsten Konditoreien finden Sie auf unserer Harita.

Zutaten

  • 200g geröstete Haselnüsse (fein gemahlen)
  • 200g Zucker
  • 200g Butter (raumtemperiert)
  • 200g Weizenmehl
  • 100g dunkle Schokolade (für die Füllung)

Zubereitung

  1. Die fein gemahlenen Haselnüsse, Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen.
  2. Die weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Kleine Kugeln aus dem Teig formen, auf ein Backblech legen und bei 170°C etwa 15 Minuten backen.
  4. Die Kekse abkühlen lassen und jeweils zwei Stück mit geschmolzener dunkler Schokolade zusammensetzen.

Praktische Hinweise vor dem Besuch

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Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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