Baci di Savona nerede? Yemek bilgisi ve konumu

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Savona pastanelerinde asırlardır üretilen, fındıklı iki kurabiye arasında çikolata kreması dolgulu nefis bir tatlıdır.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Geleneksel olarak yerel fındıkların öğütülmesiyle yapılan Baci di Savona, adını 'Savona Öpücüğü' kelimesinden alır. Italia'nın diğer bölgelerindeki baci kurabiyelerinden hamurundaki yerel Chinotto aroması dokunuşuyla ayrılır. Şehrin en eski pastanelerinin konumunu Harita üzerinden inceleyebilirsiniz.

Malzemeler

200 gr kavrulmuş fındık (ince öğütülmüş)
200 gr toz şeker
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
200 gr un
100 gr bitter çikolata (dolgu için)

Yapılış

Öğütülmüş fındık, un ve şekeri geniş bir kapta harmanlayın.
Yumuşamış tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük toplar yuvarlayıp fırın tepsisine dizin ve 170 derecede 15 dakika pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra, erimiş bitter çikolatayı iki kurabiyenin arasına sürerek birbirine yapıştırın.

Gitmeden önce pratik notlar