Geschmack und Atmosphäre
Über
Ein unverzichtbarer Bestandteil des Frühstücks in Aksaray, ein köstliches Gebäck, bei dem lokaler Käse in heißes Fladenbrot gewickelt wird.
Aromen, Gerichte und Restaurants
Küche
Aksaray Sikmasi wird hergestellt, indem lokaler Tulum-Käse oder Quark mit Butter in heißes Fladenbrot gewickelt wird, das auf einer Backplatte gebacken wurde. Frisch zubereitet in den Bäckereien am frühen Morgen in ganz Aksaray, ist es ein beliebter Wrap-Snack in Türkiye. Entdecken Sie Frühstückslokale mit der frischesten Sikma auf unserem Harita-Bereich.
Zutaten
- 4 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Hefe
- Warmes Wasser und Salz
- 200 g Aksaray Tulum-Käse
- 50 g Butter (raumtemperiert)
- 1 fein gehackte Zwiebel (optional)
Zubereitung
- Aus Mehl, Hefe, Salz und warmem Wasser einen weichen Teig kneten und gären lassen.
- Stücke vom Teig nehmen und mit einem Nudelholz mittelfgroß ausrollen.
- Die Teigblätter auf einer heißen Backplatte oder einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten backen.
- Die heiße Innenseite des Brotes sofort mit Butter bestreichen und die Käsefüllung hinzufügen.
- Das Brot fest aufrollen und heiß servieren.
Praktische Hinweise vor dem Besuch
Besuch
- Typ
- Essen
- Koordinaten
- 38.4449° N, 33.8479° E
- Tipp
- Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.
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