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Akcaabat Frikadellen
Essen Akcaabat Frikadellen

Akcaabat Frikadellen

Essen 40.8056° N, 39.8100° E
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Geschmack und Atmosphäre

Über

Als eine der bekanntesten Köstlichkeiten der Küche von Trabzon werden Akcaabat-Frikadellen mit frischem lokalem Fleisch und Knoblauch zubereitet. Sie können diesen einzigartigen Geschmack in den am Kartenbereich markierten Küstenrestaurants erleben.

Aromen, Gerichte und Restaurants

Küche

Diese registrierte Köstlichkeit stammt aus dem Bezirk Akcaabat in Trabzon und wird aus Rinderhackfleisch, Knoblauch und Semmelbröseln geknetet. Traditionell über Holzfeuer gegrillt, werden die Frikadellen mit gerösteten Paprika und Tomaten serviert. Es ist eine Top-Priorität für Feinschmecker, die die Stadt besuchen.

Zutaten

  • 1 kg Rinderhackfleisch
  • 100 g altbackenes Brot
  • 100 g Rindertalg
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Salz

Zubereitung

  1. Das Hackfleisch, den Talg, den zerdrückten Knoblauch, die Semmelbrösel und das Salz in eine große Schüssel geben.
  2. Alle Zutaten mindestens 15-20 Minuten lang gründlich durchkneten.
  3. Die Mischung einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann zu flachen, runden Frikadellen formen.
  4. Auf einem vorgeheizten Grill oder einer gusseisernen Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten.

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Praktische Hinweise vor dem Besuch

Besuch

Typ
Essen
Koordinaten
40.8056° N, 39.8100° E
Tipp
Speisekarte und Öffnungszeiten können sich ändern — vorab prüfen.

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