Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Diese registrierte Köstlichkeit stammt aus dem Bezirk Akcaabat in Trabzon und wird aus Rinderhackfleisch, Knoblauch und Semmelbröseln geknetet. Traditionell über Holzfeuer gegrillt, werden die Frikadellen mit gerösteten Paprika und Tomaten serviert. Es ist eine Top-Priorität für Feinschmecker, die die Stadt besuchen.
Malzemeler
- 1 kg Rinderhackfleisch
- 100 g altbackenes Brot
- 100 g Rindertalg
- 5-6 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Salz
Yapılış
- Das Hackfleisch, den Talg, den zerdrückten Knoblauch, die Semmelbrösel und das Salz in eine große Schüssel geben.
- Alle Zutaten mindestens 15-20 Minuten lang gründlich durchkneten.
- Die Mischung einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann zu flachen, runden Frikadellen formen.
- Auf einem vorgeheizten Grill oder einer gusseisernen Pfanne von beiden Seiten gut durchbraten.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
5
Yemek
Trabzon Pide
Trabzon Pide ist berühmt für seine einzigartige runde oder offene Schiffsform, den reichlichen Belag und die lokale Butter. Es wird in Bäckereien rund um das Stadtzentrum und an den Kartenstandorten heiß verzehrt.
Yemek
Kuymak
Hergestellt aus der herrlichen Harmonie von Maismehl, speziellem Kolot-Käse und lokaler Butter, ist Kuymak die Krönung des Frühstücks in Trabzon . Es wird in seiner frischesten Form in den Hochlandbetrieben auf der Karte serviert.
Yemek
Sardellen-Reis (Hamsili Pilav)
Als eine der authentischsten Spiegelungen der Meereskultur von Trabzon wird Hamsili Pilav durch Backen von frischen Sardellen mit einer würzigen Reis-Füllung zubereitet. Im Winter ist es in den Restaurants der Stadt mithilfe der Karte leicht zu finden.