Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Turin kökenli, soğuk servis edilen kremamsı ton balığı soslu ince dana eti dilimleridir.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- Dana nuar eti
- Konserve ton balığı (yağda)
- Ançuez filotoları
- Kapari turşusu
- Mayonez ve limon suyu
Yapılış
- Dana etini sebzelerle birlikte aromatik bir suda haşlayın ve tamamen soğutun.
- Ton balığı, ançuez, kapari, limon suyu ve mayonezi pürüzsüz olana kadar mutfak robotunda çekin.
- Soğuyan eti keskin bir bıçak yardımıyla çok ince dilimler halinde kesin.
- Dilimleri servis tabağına dizip üzerine ton balıklı sosu yayın ve kapariyle süsleyin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Bicerin
Turin şehrinin simgesi haline gelmiş, espresso, çikolata ve süt köpüğünden oluşan tarihi bir sıcak içecektir.
Yemek
Agnolotti del Plin
Turin mutfağına özgü, içi et dolgulu ve el yapımı küçük sıkma makarna çeşididir.
Yemek
Gianduiotto
Turin şehrinin dünyaca ünlü, ters çevrilmiş bir kayık şeklindeki fındıklı çikolatasıdır.