Gianduiotto — WorldGuide

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Turin şehrinin dünyaca ünlü, ters çevrilmiş bir kayık şeklindeki fındıklı çikolatasıdır.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Gianduiotto, Turin çikolata ustalarının Napolyon dönemindeki kakao kıtlığına çözüm olarak yerel fındıkları kakao ile karıştırmasıyla doğmuştur. Italia tatlı endüstrisinin en zarif simgelerinden biridir.

Malzemeler

Kavrulmuş yerel fındık (ince öğütülmüş)
Kaliteli kakao kitlesi
Kakao yağı
Pudra şekeri
Doğal vanilya özütü

Yapılış

Kavrulmuş fındıkları tamamen pürüzsüz ve yağlı bir krema kıvamına gelene kadar öğütün.
Eritilmiş kakao kitlesi, kakao yağı ve şekeri fındık ezmesiyle birleştirin.
Karışımı temperleyerek pürüzsüz bir doku elde edin.
Klasik devrik kayık şeklini vererek soğutun ve altın sarısı folyolara sarın.

Gitmeden önce pratik notlar