Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Var bölgesinin en ünlü tatlısı olan bu lezzet, Saint-Tropez limanında ortaya çıkan kremalı bir çörek türüdür.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Bu ikonik tatlı, Var mutfağının dünyaya açılan kapısıdır. Brioche hamurunun ortadan kesilerek özel bir pastacı kremasıyla doldurulmasıyla yapılır. Tatlıyı yerel pazarlarda keşfetmek için Harita üzerindeki Saint-Tropez merkezini inceleyebilirsiniz. France genelinde bilinse de en orijinali burada yapılır.
Malzemeler
- 300g un
- 3 adet yumurta
- 50g şeker
- 125g tereyağı
- 200ml süt (krema için)
- 2 adet yumurta sarısı (krema için)
Yapılış
- Mayalı brioche hamurunu hazırlayın ve dinlendirin.
- Hamuru yuvarlak bir tepsiye yayın ve üzerine toz şeker serperek pişirin.
- Süt, şeker, yumurta sarısı ve nişasta ile yoğun bir krema hazırlayın.
- Soğuyan keki ortadan ikiye bölüp kremayı sürün ve birleştirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Soupe au Pistou
Var kırlarında yetişen taze fesleğenlerle yapılan, bol sebzeli ve zeytinyağlı geleneksel bir yaz çorbasıdır.
Yemek
Cade Varois
Var sahil kasabalarında, özellikle Toulon çevresinde odun ateşinde pişirilen nohut unlu meşhur bir gözlemedir.
Yemek
Figue de Solliès
Var bölgesindeki Solliès-Pont kasabasına özgü tescilli siyah incirlerle hazırlanan hafif bir fırın tatlısıdır.