Figue de Solliès — WorldGuide

Lezzet ve atmosfer

Hakkında

Var bölgesindeki Solliès-Pont kasabasına özgü tescilli siyah incirlerle hazırlanan hafif bir fırın tatlısıdır.

Lezzetler, yemekler ve lokantalar

Mutfak

Bu meyveli lezzet, Var topraklarının bereketini simgeler. Solliès inciri, France çapında korunan bir coğrafi işarete sahiptir. Bu tatlının yapıldığı yerel restoranları ve incir bahçelerini keşfetmek için Harita bölümünü kullanabilirsiniz.

Malzemeler

500g Solliès siyah inciri
2 yemek kaşığı yerel bal
1 dal taze biberiye
50g tereyağı
1 adet çubuk tarçın

Yapılış

İncirleri yıkayın ve üst kısımlarından artı şeklinde derin kesikler açın.
Fırın kabına yerleştirdiğiniz incirlerin ortasına küçük parça tereyağı koyun.
Üzerlerine bal gezdirin, biberiye yapraklarını ve tarçını kaba ekleyin.
180 derece fırında incirler yumuşayıp karamelleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Gitmeden önce pratik notlar