Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Var kırlarında yetişen taze fesleğenlerle yapılan, bol sebzeli ve zeytinyağlı geleneksel bir yaz çorbasıdır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 200g taze fasulye
- 2 adet patates
- 1 demet taze fesleğen
- 4 diş sarımsak
- 50ml sızma zeytinyağı
Yapılış
- Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın ve suda haşlayın.
- Fesleğen, sarımsak ve zeytinyağını havanda ezerek pürüzsüz bir pistou sosu yapın.
- Sebzeler tamamen yumuşadığında küçük makarnaları ekleyip pişirin.
- Çorbayı ocaktan aldıktan sonra pistou sosunu içine karıştırarak servis edin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3
Yemek
Tarte Tropézienne
Var bölgesinin en ünlü tatlısı olan bu lezzet, Saint-Tropez limanında ortaya çıkan kremalı bir çörek türüdür.
Yemek
Cade Varois
Var sahil kasabalarında, özellikle Toulon çevresinde odun ateşinde pişirilen nohut unlu meşhur bir gözlemedir.
Yemek
Figue de Solliès
Var bölgesindeki Solliès-Pont kasabasına özgü tescilli siyah incirlerle hazırlanan hafif bir fırın tatlısıdır.