Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Ev yapımı kesme hamur ve yeşil mercimeğin uyumuyla hazırlanan, Sivas iline özgü klasik bir başlangıç yemeğidir.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 su bardağı ev yapımı kesme erişte
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı ve nane
Yapılış
- Yeşil mercimekler yumuşayana kadar suda haşlanır.
- Kaynayan suya kesme erişteler eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
- Ayrı bir tavada tereyağında soğan, salça ve nane kavrulur.
- Hazırlanan sos çorbaya eklenerek birkaç dakika daha kaynatılıp servis edilir.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- Koordinat
- 39.5654° N, 37.2925° E
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4
Yemek
Sivas Köftesi
Sivas mutfağının en tescilli ve bilinen lezzetidir. Coğrafi işaretli bu köfte, katkısız kıymasıyla öne çıkar.
Yemek
Sivas Katmeri
Sivas kültüründe sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan, kat kat açılan yağlı bir çörek çeşididir.
Yemek
Pesahut Çorbası
Sivas yöresine ait, mercimek ve yarma ile hazırlanan oldukça doyurucu geleneksel bir çorbadır.
Yemek
Sivas Kesme
Et suyunda haşlanmış el kesmesi hamur ve yoğurt.
39.5654° N, 37.2925° E
Harita üzerinde konum
Harita
39.5654° N, 37.2925° E