)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Sivas kültüründe sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan, kat kat açılan yağlı bir çörek çeşididir.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket yaş maya
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- Alabildiği kadar un ve tuz
Yapılış
- Süt, su, maya, tuz ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Hamur bezelere ayrılır ve ince bir şekilde açılır.
- Açılan hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürülür ve katlanır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp bıçakla çizikler atılarak fırında kızarana kadar pişirilir.
Video
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4)
Yemek
Sivas Köftesi
Sivas mutfağının en tescilli ve bilinen lezzetidir. Coğrafi işaretli bu köfte, katkısız kıymasıyla öne çıkar.
)
Yemek
Pesahut Çorbası
Sivas yöresine ait, mercimek ve yarma ile hazırlanan oldukça doyurucu geleneksel bir çorbadır.
)
Yemek
Sivas Kesme Çorbası
Ev yapımı kesme hamur ve yeşil mercimeğin uyumuyla hazırlanan, Sivas iline özgü klasik bir başlangıç yemeğidir.
Yemek
Sivas Kesme
Et suyunda haşlanmış el kesmesi hamur ve yoğurt.
39.5654° N, 37.2925° E