Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 200 gr çekilmiş ceviz içi
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 2 yemek kaşığı Şanlıurfa sadeyağı
Yapılış
- Un ve sütü çırparak akışkan bir krep hamuru elde edin.
- Tavada ince krepler (akıtma) halinde arkalı önlü pişirin.
- Pişen hamurların arasına bolca ceviz içi serperek kat kat dizin.
- Üzerine sıcak şerbet ve eritilmiş sıcak sadeyağ dökerek dilimleyin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4
Yemek
Urfa Kebabı
Şanlıurfa mutfağının en seçkin lezzetlerinden biri olan Urfa Kebabı, zırhla çekilmiş taze kuzu etinin köz ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Bu eşsiz lezzeti keşfetmek için Harita üzerindeki tarihi çarşılara göz atabilirsiniz.
Yemek
Bostana Salatası
Şanlıurfa kebaplarının yanında sunulan Bostana Salatası, sebzelerin son derece ince, adeta buz parçaları büyüklüğünde doğranmasıyla yapılan ferahlatıcı bir salatadır. Yerel lokantaların konumu için Harita kısmına bakabilirsiniz.
Yemek
Çiğ Köfte
Şanlıurfa kökenli olan geleneksel Çiğ Köfte, ince bulgur, özel Urfa isotu ve taze etin uzun süre yoğrulmasıyla hazırlanan tarihi bir lezzettir. Şehirdeki en iyi çiğ köfte noktalarını Harita üzerinden inceleyebilirsiniz.
37.2464° N, 39.1007° E
Yemek
Ciğer Kebabı
Mangalda pişirilen ciğer şiş; soğan sumak salatasıyla servis edilir.
37.2464° N, 39.1007° E