Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Malzemeler
- 500 gr ince esmer bulgur
- 400 gr yağsız kuzu eti (iki kez çekilmiş)
- 1 su bardağı Şanlıurfa isotu
- 1 adet kuru soğan
- Yoğurmak için buz küpleri
Yapılış
- Bulgur, ince doğranmış soğan ve isotu geniş bir köfte tepsisine alın.
- Buz küpleri ekleyerek bulgur yumuşayana kadar sertçe yourun.
- Yumuşayan bulgura çekilmiş eti ekleyip macun kıvamına gelene kadar yourmaya devam edin.
- Küçük parçalar koparıp el ayasında sıkarak şekil verin ve yeşilliklerle servis edin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- Koordinat
- 37.2464° N, 39.1007° E
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
4
Yemek
Urfa Kebabı
Şanlıurfa mutfağının en seçkin lezzetlerinden biri olan Urfa Kebabı, zırhla çekilmiş taze kuzu etinin köz ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Bu eşsiz lezzeti k…
Yemek
Şıllık Tatlısı
Şanlıurfa yöresine has hafif ve şerbetli bir tatlı olan Şıllık Tatlısı, ince krep katmanları arasına konan ceviz içleri ve sıcak şerbetle servis edilir. Harika…
Yemek
Bostana Salatası
Şanlıurfa kebaplarının yanında sunulan Bostana Salatası, sebzelerin son derece ince, adeta buz parçaları büyüklüğünde doğranmasıyla yapılan ferahlatıcı bir sala…
Yemek
Ciğer Kebabı
Mangalda pişirilen ciğer şiş; soğan sumak salatasıyla servis edilir.
37.2464° N, 39.1007° E
Harita üzerinde konum
Harita
37.2464° N, 39.1007° E