)
Lezzet ve atmosfer
Hakkında
Rovigo mutfağının en karakteristik yemeklerinden biri olan bu pilav, nehir balıkları ve lokal pirinçle hazırlanır.
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Rovigo şehrinin nehir kültürünü yansıtan bu lezzet, Po Ovası'nın kaliteli pirinçleri ve taze su canlıları ile pişirilir. Şehrin yerel pazarlarında ve restoranlarında sıkça görebileceğiniz bu yemek, otantik bir Italia deneyimi sunar. Tarifi denedikten sonra şehirdeki konumları incelemek için Harita bölümüne göz atabilirsiniz.
Malzemeler
- Vialone Nano pirinci
- Lokal nehir balıkları filetosu
- Balık suyu ve sebze bulyon
- Beyaz şarap
- Zeytinyağı ve sarımsak
Yapılış
- Sarımsak ve zeytinyağını tavada soteleyip balıkları ekleyin.
- Pirinci ilave ederek birkaç dakika kavurun.
- Beyaz şarabı ekleyip buharlaşmasını bekleyin.
- Sıcak balık suyunu yavaş yavaş ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Faraona in tecia
Rovigo geleneksel mutfağında önemli yer tutan bu yemek, özel kaplarda yavaşça pişirilen bir beç tavuğu yemeğidir.
)
Yemek
Torta polesana
Rovigo bölgesinin kırsal mirasını yansıtan, mısır unu ve kuru meyvelerle yapılan geleneksel bir tatlıdır.
)
Yemek
Zuppa di pesce alla clodiense
Rovigo su yollarının zenginliğini gösteren, taze deniz ve nehir ürünleriyle hazırlanan yoğun kıvamlı bir balık çorbasıdır.