)
Lezzet ve atmosfer
Lezzetler, yemekler ve lokantalar
Mutfak
Özellikle kış aylarında Musabeyli evlerinde sıkça pişirilen Horpa, yerel kuru üzümlerin kavrularak nişasta veya unla koyulaştırılması esasına dayanır. Doğal şeker içeriği yüksek olan bu tatlı, Türkiye kırsal mutfağının enerji deposu lezzetlerindendir. Tatlının yapıldığı geleneksel köyleri keşfetmek için Harita kısmından faydalanabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı Musabeyli kuru üzümü
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un veya nişasta
- 3 su bardağı su
- Üzeri için ceviz içi
Yapılış
- Kuru üzümleri yıkayıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eritin ve unu hafifçe kavurun.
- Yumuşayan üzümleri suyuyla birlikte kavrulan una ekleyerek karıştırın.
- Koyu bir kıvam alana kadar kaynatıp servis tabaklarına alın ve cevizle süsleyin.
Gitmeden önce pratik notlar
Ziyaret
- Tür
- Yemek
- İpucu
- Menü ve saatler değişebilir; gitmeden önce doğrulayın.
Bu bölgedeki ilgili yerler
Yakınlar
Yemek
3)
Yemek
Musabeyli Zeytinyağlı Kilis Tava
Musabeyli ilçesinin bereketli zeytinliklerinden elde edilen zeytinyağı ile hazırlanan bu tava yemeği, Kilis mutfağının en seçkin et yemekleri arasında yer alır.
)
Yemek
Musabeyli Firik Pilavı
Tütsülenmiş yeşil buğdaydan yapılan Firik Pilavı, Musabeyli ilçesinin en karakteristik tahıl yemeklerinden biri olarak Kilis genelinde sevilerek tüketilir.
)
Yemek
Musabeyli Lebeniye Çorbası
Yoğurt, nohut ve buğdayın mükemmel uyumuyla yapılan Lebeniye Çorbası, Musabeyli mutfağının serinletici ve besleyici bir başlangıç yemeğidir.